黑木耳饮料成套设备厂家 东北木耳深加工设备黑木耳处理的基本步骤：

　　1.黑木耳的处理：将干黑木耳用温水浸泡大约3小时，待木耳彻底浸涨后加入大约300mL纯净水进行熟化（95℃/5min），打浆备用。

　　2.溶胶：将悬浮剂.甜赛糖与白糖干混均匀，加入大约300mL.80℃纯净水搅拌加热使其充分溶解，无不溶颗粒。

　　3.混合：将处理好的黑木耳浆与溶好的胶液混合均匀，备用。

　　4.均质：将混合好的料液用60℃纯净水定容至1000mL，然后加入乙基麦芽酚与香精进行调香，然后均质，均质条件为60℃.25~35MPa/5~10MPa。果汁饮料生产线

　　5.灭菌：将均质好的物料灌装后，放入高压高温灭菌锅中灭菌，灭菌条件为121℃/20min。

　　6.冷却：将灭菌后的样品放入水浴中冷却至常温，成品。

黑木耳饮料成套设备厂家 东北木耳深加工设备：

　　1.果汁生产线（澄清汁）――原果榨汁预处理设备

　　①冲浪清洗机：用于清洗天然原果

　　②水果挑选平台：人工挑选出优质的水果，将不合格的去除

　　③破碎机：将水果切成小块，提高出汁率

　　④榨汁机

　　⑤振动过滤机：去除果汁中的渣子，属于粗滤

　　⑥灭酶器：为了防止果汁因氧化发生变色反应，或因微生物作用而引起发酵等作用，将果汁迅速加热至80～85℃，经过灭酶灭菌，并冷却至55℃以后再加入酶制剂。

　　⑦酶解罐

　　⑧澄清罐：通过加入澄清剂，除去果蔬汁中全部悬浮物.果肉微粒.胶体物质及其他沉淀物的过程。为了缩短澄清时间，澄清剂可在酶解未结束时加入并搅拌约30min然后静置澄清。

　　⑨立式加压过滤机：精滤，以得澄清汁。

2.果汁生产线（澄清汁）――水处理设备

　　①石英砂过滤器

　　②活性炭过滤器

　　③钠离子过滤器

　　④精密过滤器

　　⑤一级反渗透⑥纯水储罐。

　　3.果汁生产线（澄清汁）――配料及灭菌设备

　　①蒸汽化糖锅（电加热化糖锅费电）

　　②配料罐：按顺序加入澄清原果汁与其余添加剂，配置成终产品。

　　③双联过滤器：过滤配料过程中所融入的杂质

　　④真空脱气机：防止氧化果汁，灌装时冒泡等问题，保证果汁饮料质量。

　　⑤超高温瞬时灭菌机：灭菌时间在几秒之内，大程度的保持果汁饮料的风味.营养。

　　⑥冷热缸：预热，防止热灌装过程中饮料温度未达到85℃左右（热灌装温度）而回流。

　　4.果汁生产线（澄清汁）――饮料灌装及包装设备

　　①吹瓶机

　　②上瓶平台（量大可用全自动理瓶机）

　　③饮料灌装机（包括上盖机.理盖器.瓶盖消毒柜，产量大可用在线式瓶盖消毒柜）

　　④灯检设备

　　⑤吹干机：将瓶身吹干，便于后面的套标

　　⑥套标机（根据瓶型，也可用贴标机）

　　⑦喷码机：注册生产日期

　　全自动膜包机：果汁饮料终的集合包装。

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