草莓加工生产线设备 1吨/时番茄酱草莓酱生产需要的设备番茄酱是现代化一种调味品，无论什么食品加上番茄酱都别有一番风味，番茄酱灌装加工整线流水线设备也就成了现代化企业不可缺少的一款设备，怎样选择番茄酱灌装加工整线流水线设备呢？小编建议您选择番茄酱灌装加工整线流水线设备源头工厂保障售后，如果您选择市面上一些代销点的话，价格贵不说，而且售后没有保证。

草莓加工生产线设备 1吨/时番茄酱草莓酱生产需要的设备采用的是为微电脑控制，简单操作，容易上手，这款设备灌装时，速度快，速度慢，无外溢现象。填充后，不会泄漏。它结构紧凑，操作简单方便，功能齐全，能耗较低，投资少，自动化程度高。它真的很容易调整，没有瓶子没有灌装和准确的灌装量。而且全机都是不锈钢材质打造，符合***食品卫生安全，番茄酱灌装加工整线流水线设备里边含有理瓶、洗瓶、烘干、灌装、旋盖、贴标、开箱、封箱等各种单机，我们可以根据您的需求番茄酱灌装加工整线流水线设备定制，随意的减少或者增加设备，对结果没有任何影响。

草莓加工生产线设备 1吨/时番茄酱草莓酱生产需要的设备草莓果酱的熬煮加工工艺

(一)草莓加工生产线设备 1吨/时番茄酱草莓酱生产需要的设备工艺流程

选料→清洗→配料→热烫→浓缩→装罐密封→杀菌→冷却→擦罐→入库

(二)草莓加工生产线设备 1吨/时番茄酱草莓酱生产需要的设备操作要点

1. 选料

应选用含果胶及果酸量高、香味浓的果实，成熟度8~9成，剔除有酒味或其他异味、腐烂的果实。也可用制作清水草莓罐头的余料。

2.清洗

去除果蒂、果梗，用清水浸泡、冲洗，也可先用漂白粉溶液浸泡后清洗。

3.配料

配方为：草莓100千克，砂糖80千克，柠檬酸500克，山梨酸25克。砂糖使用前配成75%的糖液。柠檬酸和山梨酸在使用前用少量水溶解。

4.热烫

将配好的糖液的一半装入夹层锅中，煮沸后加入草莓，继续加热，使草莓充分软化，注意经常搅拌。

琛菲研发的卧式熬煮罐，配有特制的螺旋搅拌装置，它带有蛇形管，可以没入物料，直接对物料进行加热。该搅拌装置尤其适用于需要小心搅拌的食品，如草莓蓝莓猕猴桃果酱等。该搅拌装置还有一个可选的刮研工具，设备在加工果酱产品时，不仅能保持块状产品性状，还能**优化加工时间，通常在完成熬煮后，产品直接从熬煮装置注入既定包装。

5.浓缩

向夹层锅中加入其余的糖液以及柠檬酸溶液。继续加热，直至可溶性固形物达66.5%~67%时，即可停汽出锅。山梨酸在临近浓缩结束时加入为好。搅拌时要顺同一个方向进行。

6.装罐密封

将果酱趁热装入已消过毒的玻璃罐中，迅速旋紧罐盖，此时酱温约为70℃。

7.杀菌、冷却

在沸水中将果酱罐煮10分钟灭菌，然后分段冷却，以防玻璃罐爆碎。

8. 擦罐、入库

擦去罐身水分，检验后贴标签、入库或外销。

(三)草莓加工生产线设备 1吨/时番茄酱草莓酱生产需要的设备质量要求

酱体呈浓缩稠状并保持部分果块，色泽紫红或褐红色，均匀一致；无焦糊等异味，没有糖的结晶存在。