小型葡萄酒生产设备 年产100吨小型红酒葡萄酒加工设备中意隆机械提供服务：

   本公司提供液体饮料成套生产线，并提供建厂所需的技术方案文件，包括：生产线设备清单、生产车间与生产线设备布局示意图、生产线管线连接示意图、厂区平面布局示意图；根据建厂技术方案，我公司提供饮料饮料生产线的全部设备、管线和管件，并提供设备及管线、管件的运输、安装、调试和售后服务。售后服务期一年；饮料生产线设备安装、调试后，派专家到你们现场提供指导试生产和技术培训；试生产结束后，向你们交付饮料饮料的生产配方、工艺、原辅料和产品标准等技术文件。

小型葡萄酒生产设备需兼顾工艺完整性与空间适应性，适合家庭作坊、精品酒庄或教学实验。以下是针对小规模生产的设备配置方案：

一、小型葡萄酒生产设备 年产100吨小型红酒葡萄酒加工设备核心生产流程与设备

破碎与压榨

设备：手动/电动破碎机、篮式压榨机（50-200L）。

功能：破碎葡萄释放汁液，压榨分离果渣。

关键点：压榨力度需可控，避免过度挤压破坏风味。

发酵管理

设备：不锈钢发酵罐（50-500L）、橡木桶（225L）、温控系统。

功能：控制温度（红葡萄酒25-30℃，白葡萄酒18-22℃）进行酒精发酵。

关键点：罐体需带排气阀，橡木桶需定期润桶防漏。

澄清与稳定

设备：自然沉淀罐、小型离心机（可选）、冷稳定处理设备。

功能：通过低温（4-5℃）促进酒石酸结晶沉淀。

关键点：离心机可加速澄清，但需控制转速避免氧化。

陈酿与熟化

设备：橡木桶（225L）、惰性气体（CO₂/N₂）保鲜装置。

功能：通过微氧环境促进风味物质聚合。

关键点：小型酒庄可用不锈钢罐替代，成本更低。

灌装与包装

设备：半自动灌装机、贴标机、热缩帽机。

功能：无菌灌装后封口贴标。

关键点：灌装机需适配750ml标准瓶，贴标精度影响品牌形象。

二、小型葡萄酒生产设备 年产100吨小型红酒葡萄酒加工设备关键设备技术细节

破碎机：刀片间距可调，破碎率≥95%。

温控系统：采用水循环或电加热，精度±1℃。

冷稳定设备：小型制冷机组，降温至-4℃（可选）。

三、小型葡萄酒生产设备 年产100吨小型红酒葡萄酒加工设备生产线设计要点

卫生标准：设备需符合GB 12696-2016葡萄酒生产规范，优先选304不锈钢。

空间优化：采用模块化设计，发酵罐可堆叠放置。

成本控制：手动设备（如篮式压榨机）投资低，适合年产量<5000瓶。

环保配套：废水收集池（处理清洗、压榨废水），果渣可制作堆肥。