山楂果酒酿造生产线 年产500吨整套黄酒加工灌装设备
整套黄酒加工灌装设备涵盖原料处理、酿造、压榨过滤、杀菌、灌装包装等环节,以下为具体介绍:
原料处理设备:
筛选机:用于去除大米等原料中的小石子、碎粒等杂质,保证原料纯净度。
风选器:利用风力去除稻壳、灰尘等较轻杂质,提高原料品质。
浸米设备:传统多采用陶缸浸米,现多改用浸米池或浸米罐,机械化生产一般采用敞口、圆柱锥底浸米罐,并采取恒温浸渍。
蒸煮设备:包括传统蒸煮锅和现代连续蒸煮器。传统蒸煮锅通过燃烧煤炭或天然气对原料进行蒸煮;现代连续蒸煮器可实现原料的连续进料和蒸煮,提高生产效率。
山楂果酒酿造生产线 年产500吨整套黄酒加工灌装设备酿造设备:
糖化罐:添加淀粉酶、糖化酶等酶制剂,将蒸煮后的原料中的淀粉分解为葡萄糖等糖类物质。搅拌装置使酶制剂与原料充分接触,加速糖化反应。
发酵罐:具备良好的保温、密封性能,用于黄酒发酵。发酵过程中需严格控制温度、湿度和氧气含量等条件。一些先进的发酵罐还配备了自动化的监测系统,能够实时监测发酵过程中的各项参数。
山楂果酒酿造生产线 年产500吨整套黄酒加工灌装设备压榨过滤设备:
板框压滤机:由多个滤板和滤框交替排列组成,通过施加压力使酒液透过滤布流出,固体残渣被截留在滤框内。
带式压榨机:通过两条输送带的挤压,连续不断地对醪液进行压榨,生产效率更高,适用于大规模生产。
过滤设备:如硅藻土过滤机,常用于黄酒的精细过滤,提升酒液色泽和口感;膜过滤设备则能实现更精准的过滤,根据不同孔径的膜截留不同大小的分子和颗粒。
山楂果酒酿造生产线 年产500吨整套黄酒加工灌装设备杀菌设备:
高温瞬时杀菌机:通过瞬间将黄酒加热到较高温度,然后迅速冷却,在短时间内杀灭酒中的微生物,同时最大程度地保留黄酒的风味物质。
山楂果酒酿造生产线 年产500吨整套黄酒加工灌装设备灌装包装设备:
洗瓶机:对空瓶进行内外清洗,去除瓶内的灰尘、杂质等,采用高压喷水和毛刷清洗相结合的方式。
灌装机:将杀菌后的黄酒准确地灌装到瓶中,根据不同的生产规模和需求,有常压灌装机、负压灌装机等多种类型。例如,全自动电子定量黄酒灌装机具有灌装精度高、灌装量调整范围大、适应瓶型广等优点,产量可达到2000 - 3000瓶/小时(按500ml计),标定容量500ml平均误差±1.5ml,灌装容量可在50 - 1000ml之间任意调整。
贴标机:快速准确地将商标粘贴到瓶身,使黄酒产品具备完整的外观和标识信息。
封口机:如电磁感应铝箔封口机,用于对灌装好的黄酒瓶进行封口。
包装设备:将灌装好的黄酒进行包装,便于运输和销售。
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