桑葚酒发酵灌装包装生产线 果酒红酒自动发酵罐 年产200吨

桑葚酒发酵灌装包装生产线涵盖从原料处理到成品包装的全流程，以下为具体设备与说明：

前处理设备：

对辊破碎机：用于桑葚鲜果的破碎，要求每粒种子破裂但不能将种子和果梗破碎，防止增加酒的苦味。

喂料泵：将破碎后的果浆输送至后续设备。

桑葚酒发酵灌装包装生产线 果酒红酒自动发酵罐 发酵设备：

控温发酵罐：具有夹层，可进行温度控制，设计有原料投进口、接种口、清洗口、汁液出口等。发酵前需进行清洗和消毒，发酵分为主发酵和后发酵。

后储罐：用于后发酵阶段，将酒容器密闭并移至酒窑，在12-28℃下放置1个月左右。

渣汁分离设备：如连续螺旋压榨机，用于将自流汁和压榨汁分离，自流汁质量好，宜单独发酵制取优质酒，压榨汁质量稍差，可分别酿造或与自流汁合并。

桑葚酒发酵灌装包装生产线 果酒红酒自动发酵罐 卫生级离心泵、转子泵：用于物料输送。

桑葚酒发酵灌装包装生产线 果酒红酒自动发酵罐 冷处理设备：

冷冻罐和制冷机组：发酵结束后进行澄清，澄清的方法和果汁相同，之后进行冷处理，以稳定酒质。

桑葚酒发酵灌装包装生产线 果酒红酒自动发酵罐 过滤系统：

硅藻土过滤器和膜过滤设备：或采用板框式硅藻土过滤机加纸板精滤机，用于去除酒中的悬浮物和杂质，提高酒的清澈度。

桑葚酒发酵灌装包装生产线 果酒红酒自动发酵罐 灌装系统：

高位罐：用于储存过滤后的桑葚酒。

洗瓶机：对空瓶进行清洗，去除瓶内的灰尘、杂质等，一般用2-4%的碱液在50℃以上温度浸泡后，清洗干净，沥干水后杀菌。

灌装封口设备：将桑葚酒准确地灌装到瓶中，并进行封口。

风刀式烘干机：对灌装封口后的瓶子进行烘干。

喷码、贴标设备：在瓶子上喷印生产日期、批次号等信息，并贴上标签。

杀菌机（可选）：

根据工艺需求选择配置，如巴氏杀菌机，用于对桑葚酒进行杀菌处理，保证卫生质量。对于含酒精低的桑葚酒，装瓶后还应进行杀菌。

公共设备：

水处理系统：为生产线提供符合要求的用水。

热能系统：提供发酵、杀菌等过程所需的热能。

桑葚酒发酵灌装包装生产线 果酒红酒自动发酵罐 CIP在位清洗设备：

三罐式自动清洗机：配置PLC触摸屏控制、CIP泵和自吸式回程泵，以及配套管路阀门，用于对生产线设备进行自动清洗，保证设备的卫生。

控制系统：

桑葚酒属于常压发酵，主要考虑温度自控，其他配置可以结合工艺和客户要求设计生产配置。