中意隆山楂酒成套酿酒设备 简要介绍

中意隆专业提供山楂酒成套酿酒生产线设备，针对山楂酸度高、果胶重、出汁难、易氧化的特点，量身定制整线配置，从原料处理、破碎压榨、发酵酿造、澄清过滤、杀菌储存到全自动灌装包装，一站式成套配置，适合中小型酒厂及规模化投产使用。

一、整套核心设备配置

原料预处理设备

山楂挑选分拣机、高压喷淋清洗机、毛刷清洗机、输送提升机、去核破碎机。

作用：去除烂果杂质、清洗农残，破碎果粒，便于后续出汁发酵。

压榨取汁设备

气囊压榨机 / 板框压榨机、果汁输送泵、粗滤机。

温和压榨出汁，不破坏果肉营养，降低果胶浑浊，提高出汁率。

发酵酿造设备

304 不锈钢恒温发酵罐、控温制冷机组、酒母培养罐、陈酿储酒罐。

带夹套冷却、智能温控，适合山楂酒低温慢速发酵，锁住果香，稳定酒质，抑制杂菌滋生。

澄清过滤设备

硅藻土过滤机、精密膜过滤器、碟式离心分离机、低温澄清罐。

有效去除果胶、果肉悬浮物，解决山楂酒浑浊沉淀问题，酒体清澈透亮。

杀菌调配设备

调配罐、板式巴氏杀菌机、无菌储酒罐。

低温杀菌锁香，不破坏山楂原有果香与营养，延长货架期。

全自动灌装包装设备

全自动洗瓶机、山楂酒专用灌装机、旋盖封口机、贴标机、激光喷码机、装箱码垛设备。

适配玻璃瓶、PET 瓶，整线自动化，节省人工、产能稳定。

二、山楂酒简要生产工艺

山楂分选→清洗→去核破碎→压榨取汁→成分调配→低温恒温发酵→陈酿老熟→澄清过滤→巴氏杀菌→无菌储存→全自动灌装封口→贴标喷码→成品入库。

三、设备优势

全线食品级不锈钢材质，耐酸防腐，适配山楂高酸工况；智能控温发酵，批次口感统一；整线可按日产吨位定制，中意隆提供车间布局、工艺配方、安装调试、技术培训一站式服务，直接落地建厂生产。