大健康植物基谷物发酵乳交钥匙生产线，适配燕麦、大米、小米、大麦、藜麦等多种谷物原料，实现从谷物原料到成品饮料全流程自动化生产，支持活性谷物发酵乳、灭菌型谷物发酵乳两大产品形态，助力企业布局大健康植物饮品赛道。

完整工艺流程

谷物原料→精选除杂→浸泡 / 烘烤→多级湿法磨浆→糊化→酶解液化糖化→过滤除渣→调配→均质→杀菌冷却→接种乳酸菌恒温发酵→二次均质→UHT 超高温灭菌 / 巴氏杀菌→无菌灌装→喷码→后段包装→成品入库

整线核心设备配置

1. 前处理系统：谷物清洗浸泡罐、烘烤机、多级磨浆机、酶解反应罐、板框 / 离心过滤机组，完成谷物制浆、酶解，充分释放 β‑葡聚糖等谷物营养，改善口感，减少产品沉淀问题。

2. 调配均质系统：真空化糖调配罐、高压均质机，精细细化谷物颗粒，提升饮品顺滑度，抑制储存分层沉淀。

3. 发酵系统：密闭恒温乳酸菌发酵罐，夹套冷热交换，温控精准，可批量控温发酵，配套 CIP 在线清洗，无卫生死角，保障发酵批次品质稳定。

4. 杀菌系统：UHT 超高温瞬时灭菌机、巴氏杀菌机组，兼顾活性发酵乳与长保质期灭菌饮品两种工艺需求阿里巴巴中...。

5. 灌装包装系统：无菌灌装机，适配 PET 瓶、利乐包、铝箔杯等多种包装；配套洗瓶、吹干、喷码、套标、装箱设备。

6. 辅助系统：全自动 CIP 在线清洗站、纯水制备系统、PLC 全自动电控系统，满足 SC 食品生产认证核查要求。

设备核心优势

✅ 一机多品类：一条产线切换生产燕麦发酵乳、谷物乳酸菌饮料、谷物植物奶，适配大健康清洁标签产品开发。

✅ 工艺深度适配谷物发酵：针对谷物淀粉酶解、发酵控酸专门优化，解决谷物饮料易分层、沉淀、口感粗糙痛点。

✅ 卫生合规：物料接触部位 304/316L 食品级不锈钢，镜面抛光无死角，全套 CIP 清洗，符合饮料 SC 生产审核标准。

✅ 产能灵活定制：500‑20000L/h 可选，覆盖中小试建厂、规模化量产项目，提供交钥匙工程：工艺方案、厂房布局、设备制造、现场安装调试、人员培训、配方工艺技术支持。

✅ 自动化程度高：PLC 集中控制，减少人工干预，批次品质统一，降低生产损耗。

适用产品方向

燕麦发酵乳饮品、谷物乳酸菌饮料、杂粮发酵植物乳、药食同源谷物复合发酵饮料，适配商超、电商、餐饮、礼品等大健康饮品市场。

 服务范围

可提供项目前期方案规划、厂房布局规划、工艺调试、设备生产制造、现场安装调试、操作人员培训，协助客户梳理 SC 认证设备核查要点，支持按需定制整线或者单机设备。