适配燕麦、小米、黑米、藜麦、大麦、高粱等多种杂粮复配发酵，生产杂粮发酵植物乳、谷物乳酸菌饮料，时产稳定 6000 瓶（500ml PET 瓶），整线交钥匙，满足 SC 食品生产审核，面向大健康植物基饮品建厂项目。

 核心工艺流程

杂粮原料→除杂清洗→烘烤 / 浸泡→多级磨浆→糊化→酶解液化糖化→过滤除渣→调配溶糖→高压均质→杀菌冷却→乳酸菌恒温发酵→二次均质→UHT 灭菌 / 无菌冷灌装→旋盖→喷码→套标→装箱入库

可做两款产品：①灭菌型长保谷物乳酸菌饮料；②活性杂粮发酵乳（无菌冷灌装）

6000 瓶 / 小时整线全套配置

1、杂粮前处理系统

杂粮清洗浸泡罐、烘烤机、粗 / 细磨浆机组、酶解反应罐、过滤机组；针对性解决杂粮淀粉高、易沉淀、糊化难问题，酶解释放谷物营养，改善饮品口感。

2、调配均质发酵系统

真空调配罐、高压均质机、密闭恒温发酵罐；夹套冷热控温，温控精度高，批次发酵稳定；配置 CIP 清洗接口，无卫生死角。

3、杀菌系统

UHT 超高温瞬时灭菌机组，可选配无菌冷灌配套杀菌模块；兼顾高温灭菌长保、低温锁鲜活性发酵两种工艺模式。

4、灌装主线（6000BPH PET 瓶）

三合一全自动吹洗灌旋一体机**，适配 250‑500‑1000ml PET 瓶；

- 瓶内干法双氧水灭菌，无菌灌装，减少二次污染

- 伺服定量灌装，防起泡、防滴漏，适配杂粮发酵乳粘稠物料

- 自动进瓶、灌装、旋盖，全线连续运行，稳定 6000 瓶 / 小时输出

5、后段包装设备

吹干机、喷码机、套标机、输瓶链道、自动装箱机。

6、公用辅助系统

RO 水处理设备、全自动 CIP 在线清洗站、制冷机组、PLC 全自动电控系统；全部物料接触件 304/316 食品不锈钢，符合 SC 验收标准。

设备突出优势

✅ 杂粮专属工艺优化：针对多种杂粮复配，优化酶解‑发酵参数，降低分层、沉淀、糊底问题，成品谷香浓郁。

✅ 产能精准 6000 瓶 / 时，可兼容多规格 PET 瓶，一条产线切换多款杂粮发酵植物乳产品。

✅ 两种生产模式自由切换：常温长保灭菌型 / 活性乳酸菌冷灌型，覆盖商超、电商、礼品渠道。

✅ 全套满足 SC 核查，CIP 清洗、卫生管路布局、记录追溯电控，减少建厂办证阻力。

✅ 交钥匙一站式服务：厂房布局规划、设备制造、现场安装调试、人员操作培训、提供杂粮发酵饮料工艺配方支持。

✅ 自动化程度高，降低人工，减少物料损耗，适合中小型规模化饮品工厂。

可生产产品

杂粮发酵植物乳、燕麦乳酸菌饮料、小米发酵乳、藜麦谷物饮品、多谷物复合发酵饮料。